“80后”台湾青年结合海峡两岸元素打造新沙县小

中新网福建三明10月8日电 标题：“80后”台湾青年融入海峡两岸元素打造新沙县小吃 雷超良已经定下 国庆中秋假期，福建省三明市沙县小吃文化城迎来客流高峰。 80年代出生的台湾青年黄宇豪在文化之城经营一家餐厅，为了更好地服务顾客，他特地派出了额外的力量。 沙县被誉为“中国小吃之乡”。自20世纪80年代起，当地人开始尝试制作和销售小吃以维持生计。面条、扁肉等小吃因其价格实惠、口味独特而深受人们的喜爱。沙县人民看到了商机，只身走出家乡，将沙县小吃推广到全国乃至世界。如今，沙县小吃已遍布全球79个国家和地区，238个海外商店。 对于2000年去厦门探亲时第一次品尝沙县小吃的经历，黄宇豪至今记忆犹新：“那时的面条很便宜，花生酱浓郁角质，吃不完。”黄宇豪觉得，现在，沙县小吃种类越来越丰富，店内氛围不断改善，食品供应链也变得更加成熟和完整。 10月7日，花生酱凤梨酥在黄宇豪经营的闽台客栈摊位上摆了。该食品一经推出就受到了餐馆的欢迎。雷超良图片 出于对沙县小吃美好文化和发展前景的尝试，黄宇豪于2023年底前往沙县开设了“民泰客栈”餐厅，专注于打造包含海峡两岸元素的新沙县小吃。 考虑到福建丰富的茶文化，黄宇豪将茶道与小吃结合起来以“围炉煮茶+水晶烧麦、金包银”等手法，打造独具特色的“沙县小吃茶餐厅”。 在产品上，他结合沙县小吃和台湾美食的精髓，创新推出花生酱凤梨酥、花生酱蛋卷、花生酱碗冰淇淋等“跨界”产品。他还计划在今年的沙县小吃文化节上推出沙县咸鸭绿豆，进一步丰富闽台美食体验。 10月7日，“我仁餐厅”摊位位于民泰宾馆。摊位的墙上挂满了台湾漫画家的画作，给顾客一个独立的用餐空间。雷超良图片 黄宇豪注意到“人经济”的兴起（人代表内向的性格特质），于是他打造了单卡位的“人餐厅”，为年轻群体提供独立的就餐空间。消费者。刚出来的时候，找餐厅很困难。 2000后女孩邓含韵是店里的常客。他说：“一人一个房间，你可以点任何你想要的，价格大大达到了。” 创业初期，黄宇豪得到了当地政府的政策支持。有关部门不仅免除了部分租金，还积极帮助对接相关资源，带他走访了多家食品加工企业，寻找合适的供应商。 在中国大陆生活多年，黄宇豪深切感受到这里的积极变化：城市规划变得科学，政府服务时时延续，营商环境不断改善。如今，他的家人也来到沙县居住，分享两岸融合带来的发展机遇。未来，黄宇豪希望借助沙县小吃成熟的供应链体系，扩大其业务经验。经营的餐饮店正向连锁品牌发展。 （超过） 中国“双庆”期间民众旅游热情空前，假日经济展现活力 海南产业经济新观察：一块冲浪板引发新消费热点 一根杆子“长”出智慧之根：综合智慧杆阐释广州数字经济主要领域 2025年国庆票房超18亿，此类大片最受欢迎 为什么要用蚯蚓钓鱼？也不在水里。 水乡教育平潭：歌里忆江南 寒露节气即将到来：为什么要吃芝麻？ 70年前的今天，齐学森回到中国 这辈子一定要去吴桥看杂技，进“江口”！ 跟着电影去旅行。 “两个方向”背后的密码是什么？ 寒露节气味觉图发布布林让你尝尝秋天的美味 中国年轻人“需要、想要”旅行，带来热情的“旅游” 中新网评论：“鸡排哥”走红，考验城市管理和服务水平 政府食堂节日期间火爆：城市如何利用服务“惠客吸粉”？ 杨汉森恩师徐昌锁去世，没等到NBA弟子季前赛首秀 “科普旅游”在中国县域兴起 一生应该去吉林蛟河1块月饼=4碗米饭？健康吃月饼的6个注意事项